در واقع Kopi Tubruk محبوب ترین قهوه اندونزی دم شده در کشور است. برای تهیه این کار بهتر است برای هر لیوان آب جوش از 3 قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده استفاده کنید و 3 قاشق چایخوری شکر اضافه کنید.
دانه های قهوه اندونزی که در رشته کوه کینتامانی در جزیره بالی کاشته می شوند، در مقیاس عظیمی به اندازه تقریباً 2000 تا 3000 تن در سال تولید می شوند.
امروزه کشت قهوه‌ی اندونزیایی در مزارع حدود ۱٫۲۴ ملیون هکتاری انجام می‌شود. ۹۳۳ هکتار قهوه روبوستای اندونزی و ۳۰۷ هکتار قهوه عربیکا بیش از ۹۰ درصد مزارع با عمل آورنده‌های مقیاس کوچک، قهوه ...
امروزه کشت قهوه‌ی اندونزیایی در مزارع حدود ۱٫۲۴ ملیون هکتاری انجام می‌شود. ۹۳۳ هکتار قهوه روبوستای اندونزی و ۳۰۷ هکتار قهوه عربیکا بیش از ۹۰ درصد مزارع با عمل آورنده‌های مقیاس کوچک، …
تاریخچه غنی قهوه اندونزی را بررسی کنید، از ریشه‌های استعماری آن تا روش‌های پردازش منحصربه‌فرد و طعم‌های متنوع و ملاحظات اخلاقی در تولید قهوه مدرن.
کشور اندونزی چندین نوع دانه قهوه پرورش می دهد که مهمترین قهوه های آن شامل: عربیکا 25%، روبستا 75% و کافی لواک (kopi luwak) هستند.
برشته کردن قهوه سبز را به دانه‌های قهوه‌ای معطری تبدیل می‌کند که در فروشگاه‌های مورد علاقه‌مان، چه کامل یا آسیاب شده، خریداری می‌کنیم.
در جزایر غربی اندونزی به دلیل روش منحصر به فردشان در آسیاب کردن قهوه توجه بسیاری از افراد را جلب کرده است. در این منطقه دانه‌های سبز قهوه، مایل به آبی روشن است که این تغییر رنگ به گفته بسیاری ...
خصوصیات و عطر و طعم قهوه اندونزی. قهوه اندونزی یکی از قهوه های مورد علاقه ماست. این قهوه ها پیچیده، سیروپی، با اسیدیته پایین و معمولا بی نهایت غلیظ هستند که آنها را برای رست های دارک تر مناسب ...
یک حیوان بومی اندونزی به نام سیوت -Civet- (یک گونه گربه بومی اندونزی) در واقع مسئول تولید این قهوه است. این پستاندار جنگل های اندونزی را زیر پا می گذارد و گیلاس، دانه ها و همه ی اجزای قهوه را می خورد.
قهوه های اندونزی دارای مشخصات طعم تیره هستند. فرایند نیمه شستشو باعث ایجاد نت های مزه دار خاکی ، ادویه تند یا چوبی می شود. ویژگی های کلی قهوه اندونزی :
