فاصله زمانی محرومیت از غذا شامل زمان برداشتن و یا بالا کشیدن دانخوری ها ، زمان جمع آوری پرنده ها، زمان حمل و نقل و زمان انتظار قبل از تخلیه در هنگام ورود به کشتارگاه است.
رایج ترین عملیات واحد برای تصفیه اولیه فاضلاب کشتارگاه شامل آشغالگیر و صافی ها می باشند. بنابراین، جامدات بزرگ با قطر 10-30 میلی متر در هنگام عبور فاضلاب گرفته می شوند.
در مقاله بالا صفر تا صد کشتارگاه مرغ از قبل از ورود مرغ به کشتارگاه تا مراحل آماده سازی و سپس فرایند پس از کشتار یا ذبح مرغ آشنا شدیم.
فاضلاب تولیدی در این جا شامل اوره، کود، کاه و فاضلاب ناشی از شستن وسایل نقلیه حیوانات به محل نگهداری چارپایان می باشد. محل کشتار: پس از ذبح حیوانات ، لاشه آن ها سرد و خون جمع آوری می شود.
۱. فاضلاب خون: این نوع فاضلاب حاصل از خونریزی حیوانات در هنگام کشتار است. خون حاوی مواد آلی و پروتئین‌های زیادی است که در صورت تخلیه به محیط زیست، می‌تواند باعث آلودگی آب و خاک شود. ۲.
مدیریت اصولی پیش از کشتار مرغ تاثیر مستقیم بر کیفیت و ایمنی محصول نهایی دارد. رعایت راهکارها و استانداردهای مدیریتی می‌تواند به بهبود کیفیت و افزایش بازده ....
بهر حال خون در هنگام بازیافت به صورتهای زیر به مصرف می رسد . – تخلیص و جدا سازی پروتئین – خشک کردن در شرایط خاص و به عنوان یک ماده افزودنی جهت خوراک دام و طیور – استفاده از آن در کودسازی به روش ...
غالبا در فاضلاب کشتارگاه ها، درصد زیادی مواد آلی با غلظت بالا، نیتروژن و فسفر به صورت ذرات معلق یا حل شده در آب وجود دارد.
تصفیه فاضلاب کشتارگاه مرغ و دام نقش مهمی در پایداری محیط زیست و حفاظت از سلامت عمومی دارد که در این مقاله روش های آن را معرفی می کنیم.
در ph بالا، گوشت تیره و خشک می گردد. در این مورد استرس ناشی از حمل و نقل نیز عامل موثری در کیفیت است. در ph پایین، گوشت ظاهری رنگ پریده و مرطوب دارد که آن هم به علت استرس هنگام کشتار می باشد.
